“尚德守法 食品安全讓生活更美好”2019年全國食品安全宣傳周于昨日正式拉開帷幕。今日上午，宣傳周的重點活動之一——2019年餐飲行業質量安全提升工程推進會在北京舉行。食品安全工作委員會執行副主任、聯合利華飲策劃中國區總裁張海濤..

民以食為天。小餐飲與百姓生活密切相關，在方便人們生活的同時，如何推動小餐飲行業規范發展，保障百姓日常飲食健康，成為全社會關注的焦點。

雜交水稻之父袁隆平曾說，江西萬年是當今發現的較早種植人工栽培稻的地方，并親筆題寫了“野稻馴化萬年之源”。金土地中出貢米，稻花香里品萬年。從1000年前萬年香米入貢，到如今走上百姓餐桌的“國米”；從推著板車叫賣，到打進沃爾瑪、..

市場上餐飲店眾多，各種類型的店鋪層出不窮，不管是裝修風格，還是經營模式都有所差距，但是市場上很多餐飲店還是千篇一律的裝修方式和經營模式，以至于開店后生意不怎么理想。

近日，浙江省市場監管局在杭州召開全省連鎖餐飲企業落實食品安全主體責任工作座談會，要求連鎖餐飲企業從強化原輔材料采購統一管理、操作過程標準化管理、食品配送統一管理等七個方面落實食品安全主體責任。

據《澳大利亞人報》報道，亞馬遜近日宣布將在月底關閉外賣業務“亞馬遜餐館”在美國的業務。

在現在的創業人潮中，有50% 的人會選擇餐飲這一行。每天都會有新人加入，也會有舊人離開這行。現如今，從大城市到小縣城再到鄉鎮餐飲實體店的轉讓倒閉層出不窮，我們似乎習慣了這種創業方式，但我們并沒想過，究竟是什么原因導致這種現象..

有句古話說的好，民以食為天，所以餐飲行業的地位也不用細說了。餐飲關系到我們生活的方方面面，所以很多人都想從事餐飲行業。但是餐飲行業又哪是這么好做的呢？

近日，《中國餐飲報告2019》發布，數據顯示2018年中國餐飲市場規模已達4.2萬億元，從突破3萬億到4萬億規模僅僅只用了3年的時間。在萬億級規模后的下半場，傳統的餐飲業如何完成自我進化，在科技升級幫助下完成現代化的發展？

中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟于日前召開的“2019年國際食品安全與健康大會”上，多位來自科技及產業的專家，就國際食品領域面臨的新問題，及中國食品安全與產業健康轉型中的難點和焦點進行了大會發言。