3月19日，58同城對2018年餐飲行業招聘以及求職市場進行總結，分析了2019年餐飲行業招聘趨勢，并發布了《2018餐飲行業招聘總結報告》。報告顯示，重慶地區對求職者的吸引力在全國各城市中排名第一。

餐飲行業求職活躍度高

二三季度出現求職高峰

據58同城招聘研究院《2018餐飲行業招聘總結報告》顯示，2018年整體求職者意愿分布行業排行榜中，餐飲業職位求職意愿位居第二，僅次于普工/技工。這意味著，餐飲企業對于職位需求量持續高漲，同時，餐飲市場用工呈現流動性較大，餐飲企業的多樣化推動技能勞動者與市場需求匹配度高度融合等特點，使2018年的餐飲用工需求保持較高的活躍度。

與此同時，《報告》還反映出，2018年餐飲企業招聘需求高峰期在二季度和三季度，其中，第三季度達到了全年峰值。與之相對應的是，2018年餐飲業求職者的較高活躍度也出現在二、三季度，其中，三季度餐飲業求職活躍度在全行業占比中也達到了全年峰值。這表明，餐飲行業招聘和求職的高峰期是一致的，隨著暑假、中秋國慶長假等節假日聚會、休閑活動的增多，三季度出現了外出就餐高峰，相應推動了餐飲需求和就業的需求激增。

服務員崗位需求大

求職者偏愛重慶

在餐飲招聘企業規模分布上，《報告》顯示，1-49人員規模的餐飲企業占比最多，其次是50-99人員規模的餐飲企業，隨著企業規模的增長，餐飲企業數量出現遞減的趨勢。

58同城招聘研究院的數據還顯示，2018年餐飲行業熱招職位排名第一的是服務員，占餐飲行業招聘需求的39.33%，其次是廚師/廚師長、學徒和后廚。與此相對應的是，在餐飲行業求職熱度職位榜上，排名第一的也是服務員，占比達到30.42%，其次是廚師/廚師長、學徒和后廚，這些崗位的供求相對平衡。服務員是餐飲企業人數占比最多的崗位，而服務質量在餐飲企業既能增加附加值，也能增加企業競爭力。

《報告》稱，2018年餐飲招聘需求活躍企業數占比最高的城市是成都，餐飲企業在所有招聘行業中占比24.96%，其次是廣州、重慶、上海、貴陽。而在2018年餐飲業活躍求職者占比最高的城市是重慶，餐飲行業活躍求職者在全行業活躍求職者中占比11.68%，其次是上海、成都、北京、杭州和貴陽等地區。可見，重慶和成都兩大“美食天堂”在招聘和求職榜上都很火爆。